Utensilios para hacer sidra

Equipamiento para micro sidrerías

El arte de tomar la sidra marrón dulce y turbia y convertirla en una bebida crujiente, alcohólica y de color amarillo pálido existe en Vermont desde hace mucho tiempo. Con un equipo básico de elaboración de cerveza se puede hacer todo tipo de sidra dura. En este espacio voy a suponer que tienes algunas habilidades y equipo de elaboración de cerveza casera. Me gustaría cubrir algunas de las cosas en las que podrías pensar mientras diseñas tu sidra dura. Como siempre, pídanos que le aclaremos cualquier cosa que no entienda. Deberías planear llevar un diario mientras planeas y elaboras tu sidra. No sólo para anotar lo que haces, sino para anotar ideas para futuras sidras. A veces saco las etiquetas de las sidras que he comprado y apunto mis notas de cata para poder "tomar prestadas" ideas para la receta del año que viene.

No es difícil encontrar sidra dulce durante todo el año. En septiembre y octubre encontrarás muchos huertos que venden sidra recién exprimida. Como fabricante de sidra, debes asegurarte de que la sidra no ha sido tratada con sorbato. El sorbato es un aditivo alimentario de uso común que mata la levadura. Los sidreros que no quieren recuperar la sidra "efervescente" utilizarán el sorbato para matar cualquier levadura salvaje que pueda haber en las pieles. Desgraciadamente, también matará su levadura. La sidra pasteurizada se puede fermentar. Si puedes, intenta encontrar una sidra que sea una mezcla de manzanas. Las manzanas dulces para comer hacen una buena sidra, pero si hay auténticas manzanas de sidra o manzanas de cangrejo en la mezcla, tendrás algo especial. Una vez que el dulzor/azúcar ha fermentado, tiene que quedar algo para equilibrar el alcohol. Un poco de acidez añade mucho dinamismo a la sidra. A menos que no te guste. Al fin y al cabo, es tu sidra.....

Marcar esto como información personal

Kit de inicio para la elaboración de sidra de manzana dura para 5 galones Kit de inicio para la elaboración de sidra de manzana dura para 5 galones1Valoración media: 1 opiniones Leer todas las opinionesRecogida en tienda - Nuestro objetivo es cumplir con los pedidos dentro de 2 horas hábiles en Santa Rosa. Cerrado el domingo y el lunes.

Hacer sidra en casa, a nivel básico, es una de las fermentaciones alcohólicas más fáciles.    Especialmente cuando se empieza con zumo en lugar de manzanas, hay muy poco trabajo.    Algunos conocimientos y un equipo decente son muy útiles para asegurar el éxito en sus esfuerzos por producir su sidra con una calidad comercial--¡y sabemos que puede hacerlo!

El kit de inicio para la elaboración de sidra de manzana dura para 5 galones de Beverage People contiene todo lo necesario para entender el proceso en profundidad, ajustar el zumo a la perfección, y luego fermentar, transferir y envejecer la sidra hasta el momento de su envasado.    Por favor, tenga en cuenta que este kit no incluye botellas, barriles ni ningún otro equipo o suministro de envasado.    Deberá considerar cómo le gustaría envasar su sidra y ver algunas de las opciones en la discusión que sigue.

Cómo hacer sidra dura

Este sitio cubre los fundamentos de la elaboración de sidra. Haremos 7-8 botellas de 16oz de sidra dura de un galón de sidra. Por supuesto, esta receta es ampliable, pero si es la primera vez que haces sidra, te recomiendo que empieces con algo pequeño para que puedas cometer errores más pequeños y baratos, y no arruines 50 dólares de sidra por hacer algo tonto (¡nótese la voz de la experiencia aquí!).

Este sitio te dará lo que necesitas para empezar a elaborar la sidra, y también te proporcionará los conocimientos suficientes para que puedas experimentar hasta conseguir una sidra dura bastante sabrosa. Hay un mínimo de equipo que recomiendo -alrededor de $10-$20 en total (si consigues tus jarras de vidrio en el centro de reciclaje) y la mayoría de este equipo lo puedes reutilizar durante años. Sí, puedes hacer "sidra dura" simple con levadura de pan, una jarra de plástico y un globo en la parte superior. Si quieres ayuda con estos métodos burdos, busca otra página web, y no me invites a probarla. Blech.

Este sitio web no pretende ser la última palabra en materia de sidra dura. La elaboración de la sidra puede ser un viaje complejo por los caminos de la química, el pH, la gravedad específica, la regulación de la temperatura y la gestión de los microbios. Si quieres saber más sobre el prensado de tus propias manzanas o la producción a gran escala, eso está fuera del alcance de esta página web.

Venta de maquinaria usada para hacer sidra

Combine este equipo con nuestros Kits de Sidra Selecta de un galón o más, Gotas de Carbonatación (1 Paquete), 2 libras de Azúcar de Maíz y tendrá todo lo que necesita para elaborar su propia y deliciosa sidra dura. Desde la tradicional sidra de manzana hasta variedades como la Sidra de Cereza o de Pera - ¡haga su propia bebida perfecta para cualquier época del año! Vea todas nuestras variedades de los Kits de Sidra Selecta de la Casa de la Sidra El contenido de nuestro kit de suministros para la elaboración de vino incluye: - Cubo de plástico con tapa: FB7.9- Hidrómetro: H1141- Jarra hidrométrica: HJP- Esclusa: PLS- Paleta mezcladora larga: PS24- Termómetro: LTH- Limpiador: ONESTEPA