Ruta sidra gijon

Asturias, España

Esta fiesta devuelve a las sidrerías como centro de actividad social y culinaria, recuperando y enseñando a todos que las sidrerías son mucho más que un lugar de encuentro. Es un evento gastronómico y cultural que se está convirtiendo en un referente turístico nacional e internacional. Durante Gijón de la Sidra ® las sidrerías más destacadas de la ciudad, abren sus puertas a todos aquellos apasionados del mundo de la sidra para que puedan disfrutar de la mejor sidra de Asturias.

Se reconoce el esfuerzo de los productores ofreciendo la mejor sidra durante estos días. Cada sidrería acoge "el bate de la sidra" de un productor asignado estableciendo un atractivo precio que incluye: una botella de sidra acogida en el establecimiento y una propuesta gastronómica que sirve de acompañamiento con un precio único.

Los encantos de la ciudad de Gijón y la amabilidad de sus gentes, hacen de Gijón de la Sidra una gran experiencia y el encuentro perfecto para descubrir que para un asturiano las sidrerías no son sólo un bar, son extensiones de su hogar. Este año también podrás disfrutar de esta apasionante ruta sobre ruedas.

Escurrir la sidra asturiana

Gijón, una de las ciudades más importantes del Principado de Asturias, se convierte en uno de los atractivos en verano con una gran afluencia de turistas procedentes de todo el mundo que buscan nuevas experiencias visitando "la tierrina" (uno de los apodos que recibe la región).

Esta ciudad destaca no sólo por su entorno o su playa, sino también por su cultura y la historia que hay detrás. Una de las mejores formas de conocer su cultura e historia es percibirla a través del arte que rodea a esta ciudad. Por eso proponemos realizar la ruta que se describe a continuación.

En esta ruta es recomendable alojarse en un punto intermedio, por lo que aparece Gijón Surf Hostel, situado a 2 minutos de la playa más cercana y caracterizado por el buen ambiente que lo rodea. Cabe destacar que este albergue ha sido catalogado entre los 10 mejores alojamientos del mundo según la web Hostelworld y cuyas bases están siempre comprometidas con el medio ambiente. Está bien comunicado con el centro de la ciudad con una parada de autobús a pocos metros de él.

Sidra española donde comprar

Es imposible conocer realmente el Principado de Asturias sin una botella de sidra asturiana en la mano. Esta refrescante bebida a base de manzana forma parte de cualquier evento importante en la región.

La sidra se elabora en toda la región, pero es en la Comarca de la Sidra (una asociación que engloba a seis municipios diferentes) donde se produce la mayor parte de la sidra tradicional. La ciudad con más sidrerías es Gijón, muy cerca de la comarca.

La sidra asturiana tiene su propia denominación de origen protegida (DOP). Este estatus es el testimonio de la calidad del producto, sus cualidades sensoriales y los métodos de producción tradicionales utilizados. Busque la D.O. Sidra de Asturias en la etiqueta. Hay tres tipos diferentes de sidra que pueden acogerse a esta DOP:

La sidra tradicional se elabora a partir del zumo de una (o varias) de las 22 variedades de manzana permitidas bajo la etiqueta de la DOP, y es sin duda la sidra asturiana más popular y característica en los bares y restaurantes de toda la región. Sólo en Asturias se cultivan unas 500 variedades de manzana.

Asturias

Mi primera parada al llegar a la ciudad fue comer en La Galana. Esta concurrida sidrería de la Plaza Mayor sirve comida a la hora de comer y por la noche. La Galana estaba llena de gente pero era acogedora. Tiene un ambiente cálido y tradicional y es popular entre los lugareños.

Elegimos la comida del menú. Probé los panes de maíz fritos (vistos arriba) llamados Tortos. Se sirven con huevos de chorizo y morcilla. También elegimos pulpo a la parrilla y una ensalada de la casa. (que era enorme)

A pesar de toda la sabrosa sidra disponible en Asturias, soy un bebedor de cerveza. En Cerveceria Vor hay una gran selección de cervezas asturianas, españolas e internacionales para elegir. Entre la selección del Reino Unido había Samuel Smith Stout, Newcastle Brown Ale y Bombardier.

Avorigen IPA, una microcervecería desde 2002, es una de las cervezas más populares de Vor. También probé su cerveza de Navidad, con infusión de regaliz y chocolate. Era perfecta para el postre con un poco de chocolate negro.

Fue un verdadero placer cenar en La Salgar. Situado dentro del recinto del Museo del Pueblo Asturiano, la vista desde tu mesa es de los típicos edificios de los hórreos. A pesar de estar en la ciudad te sientes también en un entorno rural.