Sidra de hielo asturias
ManducaTv presenta: Sidra Natural Asturiana
Son aquellas que, bien tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten cuantificar el número de usuarios y realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios de nuestros servicios. Para ello se analizan sus hábitos de navegación en nuestra página web con el fin de mejorar nuestra oferta de productos y servicios.
Elaborado mediante la congelación de las manzanas de nuestras pumaradas y su posterior prensado (crioextracción) para extraer un mosto altamente concentrado en azúcares y tras una lenta fermentación a 12 ºC obtener este rico, dorado y untuoso néctar.
Sabor: muestra un gran volumen y es cálido y voluptuoso. La entrada es dulce debido a su alto contenido en azúcares residuales, y pronto da paso a una acidez potente y muy refrescante. El centro de la boca es eminentemente afrutado, con intensas notas cítricas (limón, mandarina...); mientras que el final es infinitamente largo y de gran persistencia frutal.
Sidra de manzana española
Color dorado envejecido, con reflejos cobrizos, limpio y brillante. Nariz compleja, muy aromática, con sensaciones dulces de frutos secos entre los que destacan los orejones. Predominan los aromas cítricos, como la piel de naranja confitada, la fruta de la pasión y la manzana madura. También hay ligeras reminiscencias de membrillo fresco. El ataque es dulce y sabroso, con reminiscencias de miel. Ofrece un gran equilibrio entre acidez y dulzor. Llena y persistente, esta sidra de hielo es elegante y exquisita con un final ácido que premia la frescura. Una sidra de hielo muy fresca, de tacto sedoso y paladar largo.
Valverán fue fundada en 1999, siendo la primera y más exclusiva sidra de hielo de la Península Ibérica. El nombre de Valverán 20 manzanas surgió por la cantidad de manzanas necesarias para elaborar cada botella de 37,5 cl., ya que cada una contiene el zumo concentrado de al menos 20 manzanas.
El mejor remedio para la migraña vascular - Dr. Berg
Puede que sólo haya sido un día de cata, pero nuestro Global Cider Masters ha revelado mucho sobre esta categoría. No sólo puso de relieve a los productores cualificados y a las fuentes líderes de la categoría, sino que también llamó la atención sobre la diversidad estilística de la sidra y los puntos más débiles del sector. En general, lo más importante es que demostró que la sidra es una categoría de bebidas apasionante, y que está perfectamente situada para beneficiarse de la tendencia de consumo clave del momento: la demanda de los llamados productos "artesanales", que suelen estar vinculados a una localidad concreta.
En cuanto al origen de nuestros mejores resultados, el abanico de países que brillaron en el Masters fue notable, con muestras de España y Sudáfrica que obtuvieron altas puntuaciones, junto con, en particular, el bastión de la sidra tradicional, Somerset.
El carácter y la calidad de la sidra Somerset Traditional Cider de Sheppy's, y su versión Oak Matured Vintage, junto con la Sxollie Granny Smith Cider -que utiliza manzanas de Elgin, en Sudáfrica- y, al final de la cata, una sidra de hielo de Pomaradas y Llagares de Sariego, en Asturias, España, fueron objeto de comentarios favorables por parte de los experimentados jueces.
Sidra de Asturias
El concurso de las mejores sidras y derivados de manzana elaborados en Asturias ha elegido la sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, elaborada por Masaveu Bodegas en su lagar de Sariego, como la mejor sidra de hielo. Es la cuarta vez que la sidra de hielo Valverán es premiada en este concurso.
La localidad de Nava acoge este fin de semana la Fiesta de la Sidra, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, que celebra este año su cuadragésima cuarta edición. Esta celebración comenzó en 1969 para homenajear a una bebida arraigada en la comarca y poner en valor la producción y la calidad de estos productos.
Valverán 20 Manzanas ha sido premiado en diferentes Concursos Nacionales e Internacionales de prestigio como Gilbert & Gaillard, el Concurso Internacional de Sidra del Foro Sagardo, la Gala Internacional de la Sidra, Global Cider Masters, el Great Lakes International Cider & Perry Competition o CINVE, donde recientemente ha obtenido la Medalla de Oro.
Valverán nació en 1999 como la primera y más exclusiva sidra de hielo de la Península Ibérica. El nombre de Valverán 20 manzanas proviene de la cantidad necesaria para elaborar cada botella de 37,5 cl, ya que contiene el mosto concentrado de al menos 20 manzanas.