Las mejores sidrerias de asturias
Sidra española
La sidra, en sus variedades más clásicas y modernas, es el hilo conductor de la historia, la cultura y las tradiciones de la Comarca. La sidra es una bebida ligera que, según los entendidos, hace hablar y compartir experiencias ,pone de buen humor y, lo que es más importante, es buena para la salud y alegra el corazón, a la vez que lo cuida. Pero vayamos al grano, porque la sidra no es lo único que encontrarás en la Comarca de la Sidra.
En nuestra comarca puedes visitar muchos llagares, que es como se conoce a los molinos de sidra, y que encierran en sus paredes los secretos de la elaboración de este elixir que bebes y vives. La sidra requiere tiempo y aquí, en nuestra comarca, lo tenemos. Saborear la tradición de esta bebida requiere llegar a la calma como primer mandamiento y a la curiosidad como segundo. Nosotros ponemos el resto, ponemos la mesa y el mantel para que el viajero se relaje y saboree lo mejor de nuestra tierra. Podemos ofrecerle un alojamiento confortable, el lugar donde disfrutar de una o varias noches de descanso, relax y tranquilidad. Nuestra cuidada red de hoteles, alojamientos rurales y, por supuesto, restaurantes y sidrerías, dejan en alto la nota de nuestra región, con un estilo propio, donde la calidad es primordial.
Vaso de sidra español
Así que has seguido nuestro consejo y te vas a Asturias. De nada. Si te diriges a esta increíble región, vas a beber mucha sidra. Y quiero decir mucha. Aunque pueda parecer una tarea bastante sencilla, la cultura en torno a la sidra asturiana es bastante singular... así que he pensado en darte una ventaja y prepararte para todo lo que verás, te preguntarás y acabarás haciendo tú mismo. ¡Queremos que bebas con estilo cuando viajes a Tippler Nation!
Ahora bien, hay diferentes tipos de sidra... pero la mayoría de las veces, cuando se bebe sidra en Asturias, se bebe Sidra Natural. ¿Y qué significa lo de Natural? Significa que no hay ningún tipo de aditivo en la elaboración de la sidra. Ni azúcar, ni levadura, nada. Así que la única levadura en Sidra Natural es la que se encuentra naturalmente en las manzanas que se utilizan.
También significa que no se añade carbonatación. Así que estas sidras, que de nuevo son las más frecuentes en Asturias, son bastante planas directamente de la botella. Por eso es tan importante el método del escanciado para introducir ese toque de efervescencia que realmente abre los aromas y sabores. Pero espera, ¡nos estamos adelantando!
Sidrería Madrid
Las sidrerías de Gijón son una visita obligada durante su estancia en la ciudad. Elaborada a partir de la manzana, esta bebida alcohólica cuenta con una larga tradición en Asturias, motivo suficiente para darse un capricho. Siga leyendo para descubrir nuestra selección de los mejores lugares para degustar esta bebida asturiana tan emblemática.
Representación de la cultura, la historia y la tradición, la sidra es mucho más que una bebida en Asturias. Desde antes del nacimiento de Cristo hasta el Antiguo Egipto, la bebida se consume en Asturias desde el siglo VIII. Y no sólo sigue viva la tradición, sino que prospera.
La sidra se disfruta en todo el mundo. Pero en Asturias hay una diferencia importante: la bebida se escancia desde la altura, el camarero estira el brazo al máximo antes de dejar caer el líquido en el vaso que sostiene con las rodillas. La primera vez que lo intente, probablemente fallará. Se necesita técnica y práctica para hacerlo bien. Pero si al principio no lo consigue, sólo tiene que preguntar a su camarero. Siempre habrá alguien a mano para ayudarle a servir.
La mejor sidrería de San Sebastián
Es imposible conocer realmente el Principado de Asturias sin una botella de sidra asturiana en la mano. Esta refrescante bebida a base de manzana forma parte de cualquier evento importante en la región.
La sidra se elabora en toda la región, pero es en la Comarca de la Sidra (una asociación que engloba a seis municipios diferentes) donde se produce la mayor parte de la sidra tradicional. La ciudad con más sidrerías es Gijón, muy cerca de la comarca.
La sidra asturiana tiene su propia denominación de origen protegida (DOP). Este estatus es el testimonio de la calidad del producto, sus cualidades sensoriales y los métodos de producción tradicionales utilizados. Busque la D.O. Sidra de Asturias en la etiqueta. Hay tres tipos diferentes de sidra que pueden acogerse a esta DOP:
La sidra tradicional se elabora a partir del zumo de una (o varias) de las 22 variedades de manzana permitidas bajo la etiqueta de la DOP, y es sin duda la sidra asturiana más popular y característica en los bares y restaurantes de toda la región. Sólo en Asturias se cultivan unas 500 variedades de manzana.