Sidrería -saralegui- sagardotegia
Sagardoa egiteko prozesua / Proceso de elaboración de sidra
La comida tradicional vasca en su máxima expresiónComer en una Sidrería - o Sagardotegi en vasco - es una tradición muy especial en el País Vasco. Viene de los primeros tiempos, cuando la gente se desplazaba para comprar sidra en un baserri - un caserío tradicional que producía sidra. Ya sea porque los anfitriones ofrecían comida después de un largo viaje o porque los invitados llevaban su propia comida, la idea de visitar estos baserris y comer allí se entrelazó. Hoy en día, el campo vasco está salpicado de estas Sidrerías que ofrecen un menú muy específico que refleja la comida tradicional vasca: bacalao, ternera y verduras.
Menú tradicional de las SidreríasEl bacalao suele servirse al principio de la comida de una Sidrería: primero en tortilla y luego con pimientos verdes fritos. Más tarde viene la txuleta: un grueso filete con hueso tradicionalmente asado al punto.La comida en sí es sólo una parte de la experiencia. Cómo se come y se bebe es otra parte importante del tiempo que se pasa en Sidrería. La sidrería tradicional tiene mesas largas, donde la gente se sienta junta y comparte la comida. Cortan lo que se sirve en pequeñas porciones, lo sostienen sobre un trozo de pan y lo comen en uno o dos bocados. El queso de los campesinos, el membrillo y las nueces concluyen la comida y también añaden mucha diversión a la experiencia de la sidrería cuando los invitados empiezan a romper las nueces con sus propias manos o incluso con la frente.
03 gran premio sidreria araeta sagardotegia 02
CONOZCA NUESTRA HISTORIA Inaugurada en 1999, OLA SAGARDOTEGIA se ubica en una antigua ferrería del siglo XIII que lleva el nombre de Arantzateko Burniola, restaurada por la familia Bengoetxea para convertirse en la actual sidrería.
Nuestra sidreríaCon capacidad para 250 comensales, la sidrería se levanta en las antiguas instalaciones de la ferrería, que datan del siglo XIII. Tras un espectacular trabajo de restauración por parte de la familia Bengoetxea, te encontrarás con rincones de cuento como el foso, escenario de una de las kupelas o barricas.
Ruta Sagardo FR
Las sidrerías forman parte del patrimonio cultural y gastronómico de esta tierra. Antiguamente la gente se acercaba a los caseríos que elaboraban sidra para degustarla y luego comprar la que más les gustaba en botella. Así las sociedades gastronómicas entre otras se abastecían para su consumo. Se compartían alimentos mientras probaban la sidra de las kupelas. Hoy muchas cosas han cambiado, pero la gente sigue viniendo a disfrutar de la sidra, la tortilla de bacalao, nuestros chuletones a la parrilla y otros platos de la carta. Pero sobre todo, siguen viniendo a pasar un buen rato y compartir el ambiente festivo y jovial que se crea en torno a las kupelas. Esta casa es el resultado de nuestro esfuerzo por mantener vivas las tradiciones.
Sagardotegiak gure kultura eta gastronomiaren ondare dira. Aitzinean, sagardoa ekoizten zen baserrietara hurbiltzen zen jendea, sagardoa dastatu eta gehien gustatzen zitzaiena botilan erosteko. Modu hortan, gastronomia elkarteak besteak beste, kontsumorako hornitzen ziren. Los productos que se venden en el mercado son los más vendidos y los que más se venden. Gaur egun, gauzak aldatu diren arren, sagardoaz gozatzera etortzen da jendea, baita bakailao tortila, parrilan egindako txuleta eta beste hainbat jaki dastatzera ere. Baina batez ere, kupelen inguruan sortzen den jai giro alaiaz gozatzera etortzen dira. Etxe hau, tradizioa bizirik mantentzeko esfortzuaren emaitza da.
Sidreria Zelaia Sagardotegia
¿Te preguntas cómo llegar a Zapiain Sagardotegia (Sidrería Zapiain) en Astigarraga, España? Moovit te ayuda a encontrar la mejor manera de llegar a Zapiain Sagardotegia (Sidrería Zapiain) con indicaciones paso a paso desde la estación de transporte público más cercana.
Moovit proporciona mapas gratuitos e indicaciones en directo para ayudarte a navegar por tu ciudad. Consulta los horarios, las rutas, los horarios y averigua cuánto tiempo se tarda en llegar a Zapiain Sagardotegia (Sidrería Zapiain) en tiempo real.
¿Quieres ver si hay otra ruta que te permita llegar antes? Moovit te ayuda a encontrar rutas u horarios alternativos. Obtén direcciones desde y hacia Zapiain Sagardotegia (Sidrería Zapiain) fácilmente desde la App o el Sitio Web de Moovit.
Hacemos que ir a Zapiain Sagardotegia (Sidrería Zapiain) sea fácil, por eso más de 930 millones de usuarios, incluyendo usuarios de Astigarraga, confían en Moovit como la mejor app para el transporte público. No necesitas descargar una app individual de autobús o de tren, Moovit es tu app de transporte todo en uno que te ayuda a encontrar el mejor horario de autobús o tren disponible.