Sidreria restaurante

Sidra natural

Por su ubicación -a 100 metros del centro de Astigarraga-, es facilísimo acceder tanto en coche. Además, contamos con un parking privado y los autobuses de la línea que enlaza con Hernani tienen varias paradas muy cerca del San Sebastián de la sidrería, con lo que es una alternativa perfecta para quienes quieran o hagan uso del coche.

Creada en el año 1991, la sidrería se ha rezolado de forma notable en los últimos 5 años, se ha construido una sidrería completamente nueva, con las más modernas comodidades y la mejor tecnología. En el nuevo edificio alberga un excelente museo de instrumentos antiguos relacionados con la elaboración de la sidra. Está situada muy cerca de la localidad de Astigarraga. Actualmente produce 80.000 litros de sidra al año cerca.

Ruta de la sidra vasca

Los días festivos y fines de semana, la sidrería Loiu ofrece una variada selección con los mejores platos en su carta para el almuerzo, así como los días festivos y fines de semana, , (no disponible en días laborables). En la carta de la sidrería se nota claramente el respeto que el restaurante tiene por la cocina tradicional vasca. La carta de la sidrería Loiu, presenta dos apartados con los que divide sus platos en dos secciones; entrantes y segundos. Los entrantes pueden ser tanto fríos como calientes, los segundos por su parte ofrecen dos alternativas al comensal: pescado y carne.Comer a la carta no incluye el servicio de buffet ni las bebidas de kupela, café, etc.

Restaurante Eme

La sidra dura es una bebida elaborada con zumo de manzana fermentado. Antiguamente, era una bebida cotidiana para las familias de las zonas montañosas de Guipúzcoa y el norte de Navarra. El vino, que procedía del sur de Álava y Navarra, era una escasez en estas zonas de difícil acceso. En lengua vasca, la sidra es "sagardoa", que significa, literalmente, vino de manzana.

La sidra dura no sólo era importante en las zonas rurales, sino también para los marineros. Los pescadores de bacalao pasaban a menudo meses en el mar, llegando en algunos casos hasta Islandia y Escocia. La sidra dura era una bebida nutritiva y fácil de conservar que se mantenía durante mucho tiempo a bordo. Además, prevenía las enfermedades relacionadas con la dieta de los marineros, pobre en nutrientes, como el escorbuto.

Hoy en día, la sidrería no sólo sirve para la producción de sidra, sino también para disfrutar del tradicional almuerzo de sidrería: un sencillo surtido de tortilla de bacalao, bacalao frito y un chuletón de buey, cocinado a las brasas de leña, seguido de un sencillo postre de queso local, nueces y dulce de membrillo. Todos los que prueban esta experiencia gastronómica consideran que es uno de los mejores momentos de su viaje; venga a convertirlo en uno de los suyos.

Casa mingo sidra

Este nuevo y emocionante restaurante italiano es uno de los pocos restaurantes italianos auténticos de Chichester y ofrece un ambiente amistoso e informal en el que disfrutar de una gran comida con la familia y los amigos. Ofrece un menú rústico e informal que incluye pizza recién hecha, pasta y otros platos fabulosos. Utilizando los mejores ingredientes italianos de un proveedor italiano local, nuestras pizzas están hechas desde cero y a mano por nuestro propio Pizzaiolo Dorielli, mientras que Achim y su equipo crean deliciosos platos de pasta fresca para que los devores.