Sidreria tierra de asturias
Cómo escanciar sidra, Asturias, España / How to escanciar sidra
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Experimentar la sidra en Asturias
Tierra Astur. Con sedes en Xixón, Uviéu, Avilés y Colloto es una de las sidrerías más populares de Asturias, no sólo por la buena sidra y platos que ofrece, sino también por su sorprendente decoración. Los locales muestran a los visitantes una sorprendente decoración en madera junto con lámparas de botellas de sidra y la posibilidad de sentarse dentro de barriles de sidra gigantes para disfrutar de una experiencia única.
Los Pomares. Aquí los clientes pueden explorar la cocina tradicional asturiana con exquisitos platos como la fabada, premiada en 2015 como la Mejor Fabada del Mundo.
Llagares Valverán. Representan un concepto joven e innovador en el mundo de la sidra asturiana. "20 Manzanas" (elaborada con 20 manzanas autóctonas) es una sidra de hielo al estilo canadiense que merece la pena probar y que se ha convertido en un gran éxito entre los clientes.
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Sidreria tierra de asturias online
La reconquista de la península ibérica a los moros comenzó en el año 718, cuando el rey Pelagio (Pelayo en español) derrotó a un ejército árabe-bereber en Covadonga, en lo que más tarde se convirtió en el reino independiente de Asturias. Esta región del norte de España limita con los escarpados Picos de Europa al sur y con el Golfo de Vizcaya al norte, siendo el acceso más fácil por la costa desde Galicia al oeste y Cantabria al este.
Los Picos de Europa, situados en Asturias, León y Cantabria, son una cadena de picos calcáreos irregulares, algunos de los cuales superan los 2.500 metros de altura. El pico más famoso es el Naranjo de Bulnes ('Picu Urriellu' en asturiano), difícil de escalar pero, sin embargo, un destino popular para los excursionistas al que se puede acceder más fácilmente desde Sotres o Puente Poncebos (véase el artículo anterior sobre Tresviso).
Otra ruta popular en los Picos es la que atraviesa el escarpado desfiladero del río Cares, una caminata de 12 kilómetros desde Puente Poncebos, en Asturias, hasta Caín, una pequeña aldea de León. Mi primera excursión hasta allí fue a mediados de los años 70, cuando mi mujer, otra pareja y yo nos dirigimos a Caín por una pista sin asfaltar que atravesaba un denso bosque. Cuando llegamos a Caín, el único edificio que servía comida ofrecía un gran trozo de queso encajado entre dos rebanadas de pan grueso, junto con vino.