Ruta queso y sidra asturias
Gastronomía asturiana
La reconquista de la Península Ibérica a los moros comenzó en el año 718, cuando el rey Pelagio (Pelayo en español) derrotó a un ejército árabe-bereber en Covadonga, en lo que posteriormente se convirtió en el reino independiente de Asturias. Esta región del norte de España limita con los escarpados Picos de Europa al sur y con el Golfo de Vizcaya al norte, siendo el acceso más fácil por la costa desde Galicia al oeste y Cantabria al este.
Los Picos de Europa, situados en Asturias, León y Cantabria, son una cadena de picos calcáreos irregulares, algunos de los cuales superan los 2.500 metros de altura. El pico más famoso es el Naranjo de Bulnes ('Picu Urriellu' en asturiano), difícil de escalar pero, sin embargo, un destino popular para los excursionistas al que se puede acceder más fácilmente desde Sotres o Puente Poncebos (véase el artículo anterior sobre Tresviso).
Otra ruta popular en los Picos es la que atraviesa el escarpado desfiladero del río Cares, una caminata de 12 kilómetros desde Puente Poncebos, en Asturias, hasta Caín, una pequeña aldea de León. Mi primera excursión hasta allí fue a mediados de los años 70, cuando mi mujer, otra pareja y yo nos dirigimos a Caín por una pista sin asfaltar que atravesaba un denso bosque. Cuando llegamos a Caín, el único edificio que servía comida ofrecía un gran trozo de queso encajado entre dos rebanadas de pan grueso, junto con vino.
Asturias un destino único al paraíso natural (España
Mi primera parada al llegar a la ciudad fue comer en La Galana. Esta concurrida sidrería de la Plaza Mayor sirve comida a la hora de comer y por la noche. La Galana estaba muy concurrida pero era acogedora. Tiene un ambiente cálido y tradicional y es popular entre los lugareños.
Elegimos la comida del menú. Probé los panes de maíz fritos (vistos arriba) llamados Tortos. Se sirven con huevos de chorizo y morcilla. También elegimos pulpo a la parrilla y una ensalada de la casa. (que era enorme)
A pesar de toda la sabrosa sidra disponible en Asturias, soy un bebedor de cerveza. En Cerveceria Vor hay una gran selección de cervezas asturianas, españolas e internacionales para elegir. Entre la selección del Reino Unido había Samuel Smith Stout, Newcastle Brown Ale y Bombardier.
Avorigen IPA, una microcervecería desde 2002, es una de las cervezas más populares de Vor. También probé su cerveza de Navidad, con infusión de regaliz y chocolate. Era perfecta para el postre con un poco de chocolate negro.
Fue un verdadero placer cenar en La Salgar. Situado dentro del recinto del Museo del Pueblo Asturiano, la vista desde tu mesa es de los típicos edificios de los hórreos. A pesar de estar en la ciudad te sientes también en un entorno rural.
Viajes a España - Asturias: Senderismo al río La Molina
Esta es una semana de vacaciones a caballo con 6 días en la silla de montar y una maravillosa cocina local. Principalmente cabalgaremos por las zonas montañosas con hermosas vistas y espacios abiertos del Parque Nacional de los Picos de Europa, realizando almuerzos caseros en la naturaleza y alojándonos en acogedores hoteles rurales. El paisaje está dominado por montañas rocosas, extensos pastos alpinos y bosques de hayas atlánticas. También hay muchos arroyos de montaña y lagos postglaciares. El último día cabalgaremos junto a la costa atlántica, pasando por pueblos y entrando en pequeñas playas vacías. También visitaremos un lugar donde se produce sidra - Llagar, y si te apetece una quesería, quizás incluso una cueva donde se madura el queso.
Hoy empezamos temprano ya que es nuestro día más largo de todos. Nos trasladaremos desde la pintoresca Cangas de Onís hasta Viego, donde nos encontraremos con los caballos y comenzaremos nuestra ruta. Por la mañana cabalgaremos 20 km partiendo de los 730m sobre el nivel del mar y subiremos a través de hermosos bosques hasta nuestro almuerzo de picnic en un prado abierto alcanzando los 1500m después de 3h de cabalgata. Después de la comida y el descanso, cabalgaremos otras 4h, 19 km y descenderemos a 920m hasta el pintoresco pueblo de Oseja de Sajambre, el corazón del Parque de los Picos de Europa donde pasaremos la noche.
Ruta queso y sidra asturias 2022
Asturias es naturaleza en estado puro, paisajes sorprendentes y una costa llena de tradiciones, un destino ideal para desconectar y recargar las pilas gracias al aire fresco de la montaña, los pueblos costeros y su deliciosa gastronomía. En esta guía de viaje de Asturias le hablamos de qué ver y hacer, de las mejores playas y de la comida tradicional de la región.
Uno de los principales atractivos de Asturias es su naturaleza, sus paisajes y sus montañas. Existen numerosas rutas de senderismo para disfrutar de ellas, tanto fáciles como avanzadas. Algunas de las rutas de senderismo y lugares más populares de Asturias son:
La Senda del Cares es el sendero más popular de Asturias. Va de Poncebos a Caín a través de un desfiladero increíble. El recorrido lineal es de 12 km y, para regresar, hay dos opciones: volver andando por el mismo camino o contratar un servicio de transporte desde Caín.
Dentro del Parque Nacional de los Picos de Europa, en los Lagos de Covadonga (compuestos por los lagos Enol, Ercina y Bricial) encontraremos unos paisajes encantadores, con las vacas pastando libremente. Es el punto de partida de varias rutas circulares, un auténtico paraíso para los amantes del senderismo.