Precio sidreria

Menú principal de la sidrería

Tres quesos locales, salchicha de dátiles empapada en ron de 'Haus Sausage', humus 'Justo's Craft Made Dips', galletas 'Jenny Marie', baguette en rodajas, mostaza 'Sarah's Staples' y jalea de sidra. Opciones sin gluten y vegetarianas disponibles.

Terrosa, robusta y ultra seca, la Wild English no es para los débiles de corazón. Llamada así por la fermentación de la levadura salvaje de las manzanas de sidra inglesas, Wild English ofrece los aromas campestres de un día de otoño en el huerto.

Con una infusión botánica de lúpulo y agujas de abeto, Wolf in the Woods es una sidra con un toque maderero. Esta unión única crea una sidra seca que se abre con aromas de pomelo y termina con notas herbales de lúpulo

Nuestra Línea Plimsoll es para los marinos y los amantes de la tierra. La "Plimsoll Line" hace referencia a la línea de un vaso de pinta que marca un escanciado completo, y a la línea de un barco que marca una carga segura, garantizando la seguridad de la tripulación

Las manzanas agridulces son la columna vertebral de la sidra inglesa tradicional y son algunas de las manzanas más raras de Canadá. Cultivamos varias de estas preciadas variedades, cuyo cultivo puede resultar desesperante, pero que producen una de las mejores sidras del mundo. Una sidra seca que expresa el carácter fenólico clásico de esta codiciada fruta.

Piedra de la sidra

Se lleva trabajando desde 1976 y por fin está disponible para el público. La sidrería Apple Barn ofrece ahora sidras duras elaboradas en el lugar para su degustación y compra gratuitas. A diferencia de muchas otras sidras duras del mercado, tenemos especial cuidado en conservar el máximo sabor de la sidra de manzana fresca, utilizando un método de filtración estéril en lugar de un proceso de pasteurización completo. Esto permite que la sidra conserve sus aspectos limpios, suaves y crujientes en lugar del sabor general a "manzana cocida" que a veces se obtiene de otros fabricantes.

Visite The Apple Barn Cider House para disfrutar de catas gratuitas y de una selección única de sidras duras elaboradas in situ. Utilizamos manzanas cultivadas localmente para elaborar nuestras sidras, teniendo especial cuidado en nuestro proceso de filtración para mantener la mayor parte posible del sabor limpio y crujiente de la manzana. Estamos deseando darle la bienvenida a nuestra tienda familiar y mostrarle nuestros sabores y accesorios.

Sidrería Valle del Cisne

3220 El Camino Real, Atascadero, CA 93422 (805) 400-5293En la Sidrería aceptamos perros y siempre damos la bienvenida a nuestros amigos caninos. Sin embargo, pedimos respetuosamente que los perros vayan con correa en todo momento cuando estén en la Sidrería.

Bristols Cider es una parte de la bodega Lone Madrone, propiedad y operada por los hermanos Neil y Jackie y la esposa de Neil, Marci. Jackie y Neil crecieron en la ciudad de Bristol, en el oeste de Inglaterra, que es un país muy sidrero. Cuando Neil se trasladó a California, se sintió decepcionado al no encontrar ninguna de las bebidas tradicionales de su país, de las que era conocido por participar en ocasiones. Así que en 1994 Neil comenzó a elaborar pequeños lotes de sidra con manzanas locales bajo el nombre de Bristols. Desde entonces ha evolucionado hasta convertirse en una extensa línea de sidras. Estas sidras son todas de variedades selectas de manzanas locales, principalmente de See Canyon y Paso Robles, aunque hemos jugado con fruta de Oregón y el norte de California en ocasiones. Todas las sidras son 100% zumo de manzana y se fermentan con las levaduras autóctonas de la fruta. Fermentamos diferentes sidras en diferentes barricas, algunas en barricas de Bourbon retiradas, otras en barricas de vino blanco retiradas, pero la mayoría en acero inoxidable.Bristols se puede encontrar de barril en varios de los mejores abrevaderos de la costa central y restaurantes selectos. Los embotellados más oscuros y extravagantes se encuentran, cuando están disponibles, sólo en la sidrería Bristols.  Artículo de The Wine Enthusiast "The Central Coast Cider Surge" por Matt Kettmann

Sidrería de Brooklyn cruda

E = Plato principal; M = Principal; DF = Sin lácteos; DFO = Opción sin lácteos disponible; GF = Sin gluten; GFO = Opción sin gluten disponible; NF = Sin nueces; NFO = Opción sin nueces disponible; V = Vegetariano; VG = Vegano; VGO = Opción vegetariana disponible

E = Plato principal; M = Principal; DF = Sin lácteos; DFO = Opción sin lácteos disponible; GF = Sin gluten; GFO = Opción sin gluten disponible; NF = Sin frutos secos; NFO = Opción sin frutos secos disponible; V = Vegetariano; VG = Vegano disponible; VO = Opción vegetariana disponible

E = Plato principal; M = Principal; DF = Sin lácteos; DFO = Opción sin lácteos disponible; GF = Sin gluten; GFO = Opción sin gluten disponible; NF = Sin frutos secos; NFO = Opción sin frutos secos disponible; V = Vegetariano; VG = Vegano disponible; VO = Opción vegetariana disponible

E = Plato principal; M = Plato principal; DF = Sin lácteos; DFO = Opción sin lácteos disponible; GF = Sin gluten; GFO = Opción sin gluten disponible; NF = Sin frutos secos; NFO = Opción sin frutos secos disponible; V = Vegetariano; VG = Vegano; VGO = Opción vegetariana disponible; VO = Opción vegetariana disponible