Menu sidreria precio
Petritegi sagardotegia
LA SIDRERIA abre sus puertas para la temporada de "Txotx", que comienza a mediados de enero y termina a finales de mayo, de martes a viernes por la noche para cenar, y los sábados, domingos y festivos tanto para comer como para cenar. Lunes de descanso semanal.
Hoy en día se ha convertido en todo un acontecimiento social, cultural y turístico en el que, además de la sidra, los comensales disfrutan de un magnífico menú compuesto por tortilla de bacalao, trozos de bacalao con pimientos, chuletón a la brasa, queso con membrillo y nueces.
Mientras los clientes degustan su comida, el sidrero abre un pequeño grifo en el barril al grito de "TXOTX". Los comensales se dirigen a los barriles, vaso en mano, y hacen cola; el momento en el que el chorro de sidra golpea el vaso es único, ya que la sidra se "rompe" contra sus paredes para producir la "Txinparta". Una vez llenado el vaso no más de un centímetro y medio, se retira el vaso del chorro y se bebe la sidra de un solo trago. El ritual se puede repetir tantas veces como se quiera o se pueda... Mientras tanto, el sidrero abre diferentes barriles para permitir la degustación y la comparación entre los brebajes; la conversación y el ambiente que se crea es sencillamente imposible de encontrar en otro lugar.
Ruta de la sidra, San Sebastián
Tres quesos locales, salchicha de dátiles empapada en ron de 'Haus Sausage', humus, galletas 'Jenny Marie', rebanadas de baguette, mostaza 'Sarah's Staples' y jalea de sidra. Opciones sin gluten y vegetarianas disponibles.
Terrosa, robusta y ultra seca, la Wild English no es para los débiles de corazón. Llamada así por la fermentación de la levadura salvaje de las manzanas de sidra inglesas, Wild English ofrece los aromas campestres de un día de otoño en el huerto.
Con una infusión botánica de lúpulo y agujas de abeto, Wolf in the Woods es una sidra con un toque maderero. Esta unión única crea una sidra seca que se abre con aromas de pomelo y termina con notas herbales de lúpulo
Nuestra Línea Plimsoll es para los marinos y los amantes de la tierra. La "Plimsoll Line" hace referencia a la línea de un vaso de pinta que marca un escanciado completo, y a la línea de un barco que marca una carga segura, garantizando la seguridad de la tripulación
Las manzanas agridulces son la columna vertebral de la sidra inglesa tradicional y son algunas de las manzanas más raras de Canadá. Cultivamos varias de estas preciadas variedades, cuyo cultivo puede resultar desesperante, pero que producen una de las mejores sidras del mundo. Una sidra seca que expresa el carácter fenólico clásico de esta codiciada fruta.
Sidrería Astarbe
Ofrecemos una experiencia gastronómica única con chefs invitados que sirven sus platos de autor en los eventos del Club de Comedores junto con un sabroso menú de bar. Las bodas y los eventos son una experiencia verdaderamente individual en The Cider Works, y podemos ofrecer una celebración a medida que se adapte a todos sus deseos. Haga una parada o una cena y alójese en una de nuestras cinco cabañas de pastores con baño. Disfrute de una bebida alrededor de la hoguera y despierte renovado y listo para empezar el día con un desayuno inglés o continental completo.
Esté atento a este espacio para conocer los detalles de los próximos eventos del Club de Comedores. Estamos preparando sabrosos menús temáticos de temporada para nuestros eventos. Mantendremos a todo el mundo informado de las fechas y los detalles de los menús a través de nuestra página web y nuestras redes sociales para que puedas estar al día y reservar para disfrutar de las emocionantes y variadas ofertas que promoveremos. Acompáñenos los domingos cuando el chef Dom sirva sus legendarios asados y deliciosos postres hechos a mano. A medida que vayamos ganando fuerza, esperamos tener muchas noches para elegir para su placer gastronómico.
Sidrería País Vasco
Ofrecemos un menú para comer en casa. Elija entre 2 platos (entrada y plato principal o plato principal y postre) por 52$ o 3 platos por 65$. Los niños pueden elegir de nuestro mini menú. Para grupos de más de 15 personas, consulte nuestro menú para grupos.
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